Die Kaffeebohne ist die Bezeichnung für den Samen der Kaffeepflanze. Genau genommen ist das Wort „Kaffeebohnen“ ein umgangssprachlicher Ausdruck für den Kern der Kaffeepflanze, also eine volksetymologische Ableitung, die durch diverse Übersetzungen zustande gekommen ist.

Die Kaffeebohne ist gar keine Bohne

...sondern Sie gilt als Frucht. Kaffeebohnen sind rote, kirchenähnliche Steinfrüchte (auch Kaffeekirschen) mit zueinander liegenden Kernen. Ein seltenere Form der ist die Bohne mit nur einem Kern, auch Perlbohne genannt.

Abgesehen von der Begrifflichkeit ist jedoch Fakt, dass der Unterschied verschiedener Kaffees auf die Bohne zurückzuführen ist. Ist die Kaffeebohne als Bio im Hochland angebaut oder zählt Sie zur Robusta oder Arabica Bohne? Lässt sich die Kaffeebohne leicht und ohne zu fetten in großen Maschinen verarbeiten oder sollte lieber z.B. eine French Press genutzt werden? Viele Fragen lassen sich nur im Detail klären und geben noch lange keinen Aufschluss auf Qualität. Rund um den Globus wird die Kaffeebohne angebaut und bringt aus jeder Ecke der Welt eine andere Note mit.

Am Ende entscheidet bekanntlich der Geschmack, und der ist (zum Glück), subjektiv. Anderfalls hätten einige Plantagen, die heute schon mit Kinderarbeit zu kämpfen haben, trotz der Anstrengungen von Transfair und Fairtrade noch weniger Chancen.