Brasilien Kaffee: Das schwarze Gold aus Südamerika

Wahrscheinlich verbindet jeder – egal ob Kaffeelaie oder Experte – das schwarze Gold mit dem südamerikanischen Kontinent, denn all zu oft ist auf Verpackungen oder in der Werbung von brasilianischem oder kolumbianischen Spitzenkaffee die Rede. Allein 30 Prozent des Kaffees weltweit stammen aus Brasilien, weshalb das Land als der größte Kaffeeproduzent im internationalen Vergleich gilt. [...] weiterlesen

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Ceylon Tee: Eine Reise durch die Welt des Schwarztees in Sri Lanka

Ceylon Tee ist Kennern ein Begriff und wird meistens mit kräftigem schwarzen Tee assoziiert. Wir haben einen Ausflug auf eine Teeplantage in Sri Lanka unternommen und erklären, wie Ceylon Tee wächst, verarbeitet wird, und schmeckt – und warum es viel mehr (auch nicht-schwarze) Sorten gibt, als die meisten denken! […] weiterlesen

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