Wahrscheinlich verbindet jeder – egal ob Kaffeelaie oder Experte – das schwarze Gold mit dem südamerikanischen Kontinent, denn all zu oft ist auf Verpackungen oder in der Werbung von brasilianischem oder kolumbianischen Spitzenkaffee die Rede. Allein 30 Prozent des Kaffees weltweit stammen aus Brasilien, weshalb das Land als der größte Kaffeeproduzent im internationalen Vergleich gilt. [...] weiterlesen
Der einzigartige Australien Skybury Kaffee wird im Anbau durch verschiedenen Klimazonen begünstigt und überzeugt damit weltweit ein großes Publikum. […] weiterlesen
Was gehört eigentlich alles zum Kaffeeanbau dazu und wie sieht das Leben auf einer Kaffeefarm aus? Helmut von Soul Seed Coffee verrät es dir - denn der Österreicher ist nach Kolumbien ausgewandert und betreibt dort eine nachhaltige Kaffeefarm mit einer Kaffeerösterei und einem kleinen Café. […] weiterlesen
Permakultur steht für Landwirtschaft mit Einklang mit der Natur, die ein ganzes Stück weiter geht als bekannte Nachhaltigkeitsmodelle. Unsere Autorin zeigt, wie genau Permakultur im Kaffeeanbau funktioniert, und stellt eine organische Kaffeefarm in Sri Lanka vor. […] weiterlesen
Ceylon Tee ist Kennern ein Begriff und wird meistens mit kräftigem schwarzen Tee assoziiert. Wir haben einen Ausflug auf eine Teeplantage in Sri Lanka unternommen und erklären, wie Ceylon Tee wächst, verarbeitet wird, und schmeckt – und warum es viel mehr (auch nicht-schwarze) Sorten gibt, als die meisten denken! […] weiterlesen
