Leveln und Tampen sind zwei Praktiken, um das Kaffeepulver im Siebträger perfekt auf den Brühvorgang vorzubereiten und beeinflussen stark den Geschmack. Lies hier vom Barista, wie beides funktioniert und warum weniger dabei mehr ist. […] weiterlesen
Perfekter Milchschaum ist die Krönung vom Kaffeegenuss. Wir verraten, wie er sein muss und mit welchen Methoden du ihn zubereiten kannst. […] weiterlesen
Damit Kaffee mit dem Handfilter richtig gelingt, braucht man passendes Equipment und Fachwissen. Unser Barista hat die wichtigsten Tipps parat! […] weiterlesen
Filterkaffee feiert gerade ein grandioses Comeback! Wir verraten, warum und wie du ihn mit maschinell oder durch Handfiltern herstellst. […] weiterlesen
Können Alu-Kaffeekapseln wirklich umweltfreundlich sein? Wir diskutieren das Medienecho um Nespresso & Co. und zeigen Alternativen auf. […] weiterlesen
