Kaffeemarkt
Bio Kaffee und Kaffee für den Massenmarkt: Das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht! Lies hier, wie sich beides in Sachen Anbau, Ernte, Röstung und Handel unterscheidet - und wieso uns von Anfang an nur "Bio" in die Kaffeetüte kam.
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Mit einer Kaffee Flatrate hast du immer frischen Kaffee zur Hand, egal ob unterwegs oder zu Hause. Hier stellen wir die besten Arten vor.
Der Kaffee Weltmarktpreis bestimmt das Einkommen der Kaffeebauern. Wir zeigen, wie er funktioniert und wie Fairtrade versucht, seine Schwankungen auszugleichen. Ob dieses System wirklich funktioniert? Das liest du hier!
Naturals und Washed Coffees entstehen, je nachdem ob die trockene oder gewaschene Kaffeeaufbereitung für die Rohbohnen gewählt wird. Zudem gibt es noch Mischformen. Lies hier, was genau bei den Arten der Kaffeeaufbereitung geschieht und wie sie sich auf den Geschmack in deiner Tasse auswirken können.
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Ein Cupping bezeichnet die Kaffeeverkostung bei den Kennern der Szene. Hier erklärt eine Expertin, welchen Sinn solche Cuppings generell haben und wie genau sie durchgeführt werden. Außerdem hat sie Tipps für ein privates Cupping bei dir Zuhause parat!
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