Kaffeemarkt RSS
Ein Cupping bezeichnet die Kaffeeverkostung bei den Kennern der Szene. Hier erklärt eine Expertin, welchen Sinn solche Cuppings generell haben und wie genau sie durchgeführt werden. Außerdem hat sie Tipps für ein privates Cupping bei dir Zuhause parat!
Weiterlesen
Ist Specialty Coffee wirklich ein Qualitätsprodukt wie guter Wein oder doch nur ein Marketingwort? Wir zeigen, worum es sich bei Specialty Coffee wirklich handelt, welche Standards er erfüllen muss und woran du ihn erkennst.
Weiterlesen
7,5 Millionen Tonnen Kaffee werden jedes Jahr gehandelt. Mit Chidos Kaffee landen nur 0,2% des Kaffees in der Tasse, während 99,8% auf dem Müll.
Caffee, Kaffee, Cafee - Es gibt viele verschiedene Schreibweisen, doch welche ist Richtig? Wir zeigen die Unterschiede und lösen das Rätsel.
Den Begriff fairer Handel hat sicher jeder schon einmal gehört. In diesem Artikel erklären wir am Beispiel Kaffee, was der Unterschied zum herkömmlichen Handel ist, und was Fair Trade sowie Direct Trade für die Kaffeebauern in den Anbauregionen bewegen können.
