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Latte Art: Wie bekommst du zu Hause die kunstvollen Milchschaum-Malereien auf Cappuccino, Flat White & Co. hin? Hier gibt's Anleitungen für die beliebtesten Motive vom Latte Art Weltmeister - sowie Tipps zu Zutaten, Equipment und Technik.
Wieso solltest du zu Hause einen Kaffeebohnen Test machen? Ganz einfach: Welcher Kaffee dir am besten schmeckt, ist rein subjektiv - das können weder Experten noch Produkttester entscheiden, sondern nur du allein. In diesem Artikel erklären wir, wie du Kaffees zu Hause verkostet, um deine Lieblingssorte zu finden.
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Kaffeepads sind Einmalportionen bereits gemahlenen Kaffees, der mittels einer Kaffeepadmaschine zubereitet wird. Früher waren die Pads und Geräte überall - was ist daraus geworden? Wir haben beides unter die Lupe genommen und erklären, wieso das Problem (noch immer) bei den Kaffeepads und bei nicht den Maschinen liegt.
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Crema wird die cremige Krone genannt, die jeden guten Espresso ziert. Aber wie entsteht sie eigentlich und was macht sie aus? Wir klären diese Fragen und stellen Bohnen sowie Geräte vor, mit denen die Crema garantiert gelingt. Außerdem verraten wir, was du bei misslungener Crema tun kannst.
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Leveln und Tampen sind zwei Praktiken, um das Kaffeepulver im Siebträger perfekt auf den Brühvorgang vorzubereiten und beeinflussen stark den Geschmack. Lies hier vom Barista, wie beides funktioniert und warum weniger dabei mehr ist.
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