Happy Coffee Decaf entkoffeinierte Kaffeebohnen
DECAF Kaffee Gemahlen
Happy Coffee DECAF Filterkaffee
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Der Kaffee wird dich voraussichtlich zwischen 10 und 30 Tage nach der Röstung erreichen - mit idealer Frische! Denn frisch gerösteter Kaffee schmeckt einfach besser.

Aber zu frisch ist auch nicht gut!
Frisch gerösteter Kaffee sollte je nach Röstung und Bohne bis zu 14 Tage ausgasen, bevor sich das volle Aroma entwickelt hat. Deshalb verschicken wir unsere Kaffees erst ein paar Tage nach der Röstung. So kannst du ihn direkt verwenden, sobald er bei dir ankommt.

Wie schnell sollte der Kaffee aufgebraucht werden?
Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 3 - 4 Monaten ab Röstung aufzubrauchen. Danach baut das Aroma langsam wieder ab. Sobald die Packung geöffnet wurde, sollte sie idealerweise binnen 4 - 6 Wochen aufgebraucht werden. Bei gemahlenem Kaffee am besten noch schneller.

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Zubereitung
Filterkaffee, French Press, Cold Brew
Verfahren
Natürlich entkoffeiniert mit Wasser und Naturkohlensäure.  Koffeingehalt: 0,066%
Aroma
Milchschokolade, mild, weich, minimale Säure
Stärke
Säure
Herkunft 
Kooperative UCANOCH, Chiapas (Mexiko)
Prozess
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Varietät
Caturra, Bourbon, Tipica
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Für unseren Decaf werden dieselben Bohnen, die für unsere Bestseller-Sorte „Chiapas“ in die Tüte kommen, natürlich entkoffeiniert: Nur mit Wasser und natürlicher Quell-Kohlensäure – ohne Einsatz chemischer Lösungsmittel. Dank dieses schonenden Verfahrens ist er gegenüber dem „normalen“ Chiapas im Geschmack deutlich sanfter, sonst aber kaum zu unterscheiden. Er schmeckt eben wie „richtiger“ Kaffee, der sich sehr gut trinken lässt, und überzeugt Menschen, die zwar auf Koffein verzichten müssen, aber beim Aroma keine Abstriche machen wollen.

Die Sorte stammt von einem Kaffeebauernverband im Norden von Chiapas, unweit von der Grenze zu Guatemala. Alle Klein- und Kleinstbauern bauen ihre Kaffeebohnen streng ökologisch an, ernten sie vollreif per Hand und können als Vereinigung ein hochwertiges Rohprodukt zu fairen Preisen verkaufen. Diese Bohnen sind zu 100% aus sortenreine Single Origin Arabica Bohnen und und Bio zertifiziert (DE-ÖKO-037)

    Espressobohnen:

    Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.

    Kaffeebohnen:

    Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten. Hinweis: Natural Coffees empfehlen wir nur für Handfilter-Methoden!)

    Omni Roast Bohnen:

    Für alle Espresso- und Filtermethoden.