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Thailand Kaffee - Chiang Mai - Arabica

Thailand Kaffee: So bauen Bergvölker in Chiang Mai ihren Arabica an

Thailand ist in Sachen Kaffee vor allem für Robusta und Instantkaffee bekannt - doch in Regionen wie Chiang Mai wächst ebenfalls ein ganz spezieller Arabica! Wir berichten, wie er das Leben der Bergbauern geprägt hat und was diese Bohnen so besonders macht.
Ceylon Tee - schwarzer Tee

Ceylon Tee: Eine Reise durch die Welt des Schwarztees in Sri Lanka

Ceylon Tee ist Kennern ein Begriff und wird meistens mit kräftigem schwarzen Tee assoziiert. Wir haben einen Ausflug auf eine Teeplantage in Sri Lanka unternommen und erklären, wie Ceylon Tee wächst, verarbeitet wird, und schmeckt – und warum es viel mehr (auch nicht-schwarze) Sorten gibt, als die meisten denken!


Kaffeepause in Finnland

Im Land der Kaffeepause: Warum die Finnen ihren Kahvi so lieben

Wer hätte es gedacht: In keinem anderen Land auf der Welt ist die Kaffeepause so wichtig und der Kaffeekonsum so hoch wie in Finnland! In diesem Artikel erklären wir, warum die Finnen ihrem "Kahvi" verfallen sind, was ihre Kaffeepausen so speziell macht, und wie die finnische Kaffeeszene heute aussieht.

Kaffeerösterei Berlin

Kaffeerösterei Berlin: Hier wird leckerer Specialty Coffee geröstet und serviert

Viele glauben, dass in Sachen Kaffeerösterei Berlin die Nase in Deutschland vorn hat. Hier werden definitiv internationale Trends gesetzt - wie in den 10 Röstereien der Hauptstadt, die wir in diesem Artikel vorstellen. Dort werden Bohnen fachmännisch geröstet und können teils sogar vor Ort in Cafés gekostet werden!


Gesundes Frühstück - Foodmind

Gesundes Frühstück: Ein Food Coach erklärt dir, wie's geht

Wie sieht ein echt gesundes Frühstück aus? Dafür gelten ganz einfache Regeln, sagt unser Ernährungscoach, und erklärt hier, welche das sind. Außerdem verrät die Expertin dazu passende Rezepte für jeden Frühstückstypen, die für einen energiereichen Start in den tag sorgen.
Carrot Cake: Unser leckeres Lieblingsrezept mit vielen Variationsideen

Carrot Cake: Unser leckeres Lieblingsrezept mit vielen Variationsideen

Carrot Cake mit viel Möhre und Nuss ist Ostern und zu jedem Anlass eine gute Idee. Wir erklären, was ihn vom Schweizer Rüblikuchen unterscheidet, und verraten unser Lieblingsrezept zum Nachbacken. Außerdem gibt's viele Variationsideen, mit denen dein Carrot Cake immer wieder anders aussieht und schmeckt!

Teekampagne

Die Teekampagne macht’s möglich: Fairer Premium-Tee zum Spitzenpreis

Die Teekampagne bietet hochwertigen und fair gehandelten Darjeeling Tee zum günstigen Preis. Wie das geht? Erfahrt ihr hier!

Fair Wear Foundation

Fair Wear Foundation: Ein Etikett als Garantie für faire Kleidung?

Kann faire Kleidung mit einem Siegel bescheinigt werden? Das ist das Ansinnen der Fair Wear Foundation. Wir forschen nach.


Cupping - Kaffeeverkostung

Das Cupping: So laufen Kaffeeverkostungen bei den Profis ab

Ein Cupping bezeichnet die Kaffeeverkostung bei den Kennern der Szene. Hier erklärt eine Expertin, welchen Sinn solche Cuppings generell haben und wie genau sie durchgeführt werden. Außerdem hat sie Tipps für ein privates Cupping bei dir Zuhause parat!
Specialty Coffee

Specialty Coffee: Warum Spitzenkaffees ihren Preis wert sind

Ist Specialty Coffee wirklich ein Qualitätsprodukt wie guter Wein oder doch nur ein Marketingwort? Wir zeigen, worum es sich bei Specialty Coffee wirklich handelt, welche Standards er erfüllen muss und woran du ihn erkennst.

Affogato al Caffè - Espresso und Vanilleeis

Affogato al Caffè: So wird aus Espresso und Eis ein leckeres Dessert

Affogato al Caffè ist eine kühle Kaffeespezialität aus Espresso und Vanilleeis. Wir erklären, wie die Zubereitung genau funktioniert, und wie du unser Grundrezept ganz leicht abwandeln kannst - für immer neue Leckereien!
Kühler Koffeingenuss: Alles über Cold Brew und Cold Drip Kaffee

Kühler Koffeingenuss: Alles über Cold Brew und Cold Drip Kaffee

Cold Brew Kaffee und Cold Drip Kaffee machen kalten Kaffee zum Trend. Alles zu Unterschieden, Geschmack und Zubereitung hier!

Niche Zero Grinder - Kaffeemühle im Test

Niche Zero: Was ist dran am Hype um die elektrische Kaffeemühle?

Der Niche Zero Coffee Grinder ist eine moderne elektrische Kaffeemühle, die gerade heiß diskutiert wird. Ist sie wirklich die "Eine für Alles" - egal ob Filterkaffee oder Espresso? Und mahlt sie so homogen und rückstandslos, wie wir es uns wünschen? Wir haben die Niche Zero ausführlich getestet.
American Press vs. French Press im Kaffee Test

American Press vs. French Press im Test: Wer gewinnt das Kaffee-Duell?

Die American Press ist genauso einfach zu handhaben wie die French Press, soll aber für mehr Sauberkeit im Handling als auch in der Tasse sorgen. Stimmt das? Wir haben die amerikanische Pressstempelkanne einem ausführlichen Test unterzogen.

Kaffeebohnen Test zu Hause

Kaffeebohnen Test zu Hause: So findest du deine Lieblingsbohnen

Wieso solltest du zu Hause einen Kaffeebohnen Test machen? Ganz einfach: Welcher Kaffee dir am besten schmeckt, ist rein subjektiv - das können weder Experten noch Produkttester entscheiden, sondern nur du allein. In diesem Artikel erklären wir, wie du Kaffees zu Hause verkostet, um deine Lieblingssorte zu finden.
Kaffeepads Kaffeepadmaschine

Kaffeepads: Ein kritischer Selbstversuch und warum guter Kaffee anders geht

Kaffeepads sind Einmalportionen bereits gemahlenen Kaffees, der mittels einer Kaffeepadmaschine zubereitet wird. Früher waren die Pads und Geräte überall - was ist daraus geworden? Wir haben beides unter die Lupe genommen und erklären, wieso das Problem (noch immer) bei den Kaffeepads und bei nicht den Maschinen liegt.

Kaffeeklatsch - Kaffee und Kuchen

Der Kaffeeklatsch lebt: Wie wär’s mal wieder mit Kaffee und Kuchen?

Kaffeeklatsch steht für geselliges Miteinander bei Kaffee und Kuchen. Wir erklären, warum diese alte Tradition aufleben sollte, und wie du ein Kaffeekränzchen zu Hause am besten organisierst. Außerdem gibt's spannende Fakten, wie der Kaffeeklatsch in anderen Ländern aussieht!
Kaffeepflanze anbauen

Die Kaffeepflanze: So können Hobby-Gärtner zu Hause Kaffee anbauen

Eine Kaffeepflanze selbst züchten? Kein Problem! Du brauchst eigentlich nur qualitativ hochwertige Rohbohnen, Erde und Wasser. Außerdem natürlich ein wenig Geduld und Hintergrundwissen, das wir dir in diesem Artikel liefern. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du selbst zum Kaffeebauer wirst!