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Happy Coffee PUNO Bio Bohnen

 Aroma
Gelbe Früchte, blumige Säure, nussig, würzig
Stärke
Säure
Herkunft 
Kooperative Cecovasa, Puno-Sandia (Peru)

Prozess
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Varietät
Geisha, Bourbon, Typica
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Röstempfehlung & Geschmacksprofile
Größe
Röstung
Mahlgrad

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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Der Liebling
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Absolut hochwertig
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Sehr aromatischer Kaffee
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Sehr guter Kaffee
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Macht Happy

Unser Puno wird in Peru von Vorfahren der Inkas im Dschungel unweit vom Titicacasee angebaut. Hier gedeihen die Kaffeebohnen langsam im Schatten von Bananen, Limetten und Yucca-Pflanzen, werden per Hand geerntet und mit Quellwasser gewaschen. Anschließend kitzelt unser Röster die blumige Säure und die nussigen Nuancen aus den Rohbohnen heraus. Deshalb wurde der Puno für seine Qualität bereits von der Deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille ausgezeichnet! Er gelingt mit nahezu allen Kaffee- und Espressomaschinen.

Die Sorte stammt von einem Verbund von Kleinstbauern, die zu den besten Kaffeefarmern der Welt zählen und bereits einige Auszeichnungen erhalten haben. Als Kooperative stärkt man den Direkthandel und arbeitet eng mit der Rain Forrest Alliance zusammen, um den lokalen Regenwald mit seiner Artenvielfalt zu schützen. Diese Bohnen sind zu 100% aus sortenreine Single Origin Arabica Bohnen und Bio zertifiziert (DE-ÖKO-037)