| Art | Beschreibung |
|---|---|
| Zubereitung | Siebträger, Kaffeevollautomat, Espressokocher |
| Aroma | Dunkle Schokolade, gebrannter Zucker, Pekannuss, rauchig süß |
| Stärke |  |
| Säure |  |
| Herkunft | Kooperative, Nord-Bali, Indonesien |
| Prozess | Handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Varietät | Canephora |
Zum Glück sind die Zeiten, in denen Robusta ein Schatten-Dasein in der Kaffeewelt fristete – und höchstens in Espresso-Mischungen zusammen mit Arabica erhältlich war – vorbei. Denn reine, hochwertige Specialty Robusta schmecken vorzüglich und sorgen für eine wunderbare Crema. Dieser 100% Robusta überzeugt mit Aromen von dunkler Schokolade, gebranntem Zucker und Pekanuss – eine rauchig-süße Sorte für Espressotrinker, die es kräftig-aromatisch mögen.
Unser indonesischer Robusta stammt von einer Kooperative aus dem Norden der Insel Bali. Eigentlich wird die Tieflandbohne in niedrigeren Höhenlagen angebaut, doch hier wachsen die Kaffeepflanzen au 1.200 bis 1.500 Metern Höhe auf fruchtbarem Vulkanboden. Das Ergebnis ist ein besonderes Geschmacksprofil, das wild-charakteristisch und doch sehr ausfällt.
Weitere Informationen zu Robusta Bohnen und den Unterschied zu Arabica Bohnen kannst du hier nachlesen.
