CHIANG MAI Kaffeebohnen

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Diese Sorte gibt es auch als kräftigere Espressoröstung.

ArtBeschreibung
ZubereitungFilterkaffeemaschine, Handfilter, French Press, Cold Brew
AromaOrange, blumige Säure, nussig, balanciert
Stärke
Säure
HerkunftMystic Hilltribe Kleinbauern, Kun Chang Khian, Chiang Mai (Thailand)
ProzessHandgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
VarietätCaturra

In Asien gedeiht nicht nur vorzüglicher Tee, sondern auch hochwertiger Kaffee: Das zeigt unsere Sorte Chiang Mai aus der gleichnamigen Region Thailands. Die Arabica-Bohnen wachsen im Hochland unter schattenspendenden Macadamia- und Litchi-Bäumen und betören mit ganz besonderen Noten: Feine Orange trifft auf nussige Aromen. Ein mittelkräftiger Kaffee mit wenig und eher blumig anmutender Säure, der spritzige Frische in die Tassen bringt! Manche nehmen sogar leichte Noten von schwarzem Tee wahr. Als Filter- oder Espressoröstung verfügbar passt diese Sorte zu allen Kaffeebereitern und Maschinen, und ist perfekt für alle, die etwas ausbalanciertes mit (Zitrus)Pfiff suchen.

Unsere Chiang Mai Bohnen bezieht die Rösterei im Direkthandel über Nussara Laomee und ihren Mann Jürgen von einer Kooperative kleiner Bergbauern – den sogenannten Mystic Hilltribes. Obwohl diese Kleinstbetriebe wegen ihrer geringen Größe und den mit solchen Siegeln verbundenen Kosten nicht bio-zertifiziert sind, betreiben die Mystic Hilltribes bewusst organischen Kaffeeanbau. Ganz ohne den Einsatz von künstlicher Dünger und Pestizide! Pflücken, Trocknen, Fermentieren und Sortieren der Bohnen – hier geschieht noch alles in Handarbeit. Auf dieses Handwerk sind die Kaffeebauern zurecht sehr stolz!

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Reinhold
Neuburg an der Donau, Germany
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
Wir kaufen diesen Kaffee, da er gut und meine Frau Mexikanerin ist.
Brewing Method:
Verschiedene Varianten mit Vollautomat.
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vor 5 Tagen
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Sonja
Lemgo, Deutschland
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
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vor 6 Monaten
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Maksym
Bielefeld, Deutschland
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
Spitzenklasse. Kaffee schmeckt sehr lecker. In allem zufrieden
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KVA SIEMENS
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vor 6 Monaten
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Marinela
Essen, Deutschland
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
Perfekt für mich! Nach lange suchen und probieren habe ich endlich „mein Espresso“ gefunden für die Siemens EQ6s plus700. Ja,Guten Kaffe macht glücklich! Danke!
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Maschine
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vor 6 Monaten
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Doreen
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
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vor 6 Monaten
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Anonym
Wachenheim, Deutschland
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
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Jura S8
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vor 7 Monaten
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Osman
Sohren, Deutschland
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Maschine
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vor 7 Monaten
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David
Wurmannsquick, Deutschland
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CHIAPAS Espressobohnen Ganze Bohne / 1KG
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