Gibt es eine Mindestabnahme oder einen Vertrag?

Nein. Keine Mindestabnahme, keine Vertragslaufzeiten, keine Gebühren. Du bestellst, wann und wie viel du brauchst.

Was kostet euer Kaffee für Cafés?

Café-Sorten liegen typischerweise zwischen 25 und 34 €/kg netto, zzgl. 7 % USt — Chiapas etwa bei 25–32 €/kg netto, Decaf bei 26,50–33,50 €/kg netto. Wo genau du innerhalb dieser Range landest, hängt von Volumen, Sorte und gemeinsamer Zeit ab. Konkretes Angebot kalkulieren wir nach einem 20-Minuten-Gespräch — ohne Mindestmenge, ohne Vertragslaufzeit.

Wie schnell wird geliefert?

Frisch geröstet, meist 1–3 Werktage nach Bestellung. Bestellungen ab 10 kg verschicken wir per UPS (1–2 Tage); kleinere Mengen gehen mit DHL (in der Regel 1–3 Tage). Größere Mengen sprechen wir vorab ab, damit du nie ohne Bohnen dastehst.

Sind eure Preise netto oder brutto?

Alle Café-Preise auf dieser Seite sind Netto-Preise, zzgl. 7 % USt auf gerösteten Kaffee. Vorsteuerabzugsberechtigte Cafés bekommen die 7 % über die Umsatzsteuer-Voranmeldung wieder — der effektive Einkaufspreis ist also der Nettopreis. Im D2C-Shop für Privatkund:innen sind die Preise dagegen brutto angegeben.

Wir sind Kleinunternehmer — was bedeutet das für uns?

Als Kleinunternehmer nach §19 UStG zahlt ihr den Bruttopreis und könnt die 7 % USt nicht als Vorsteuer geltend machen. Euer effektiver Einkaufspreis liegt also bei Nettopreis + 7 %, ohne Rückerstattung. Das sprechen wir im Erstgespräch durch und kalkulieren euch ein passendes Angebot — gerade in der Eröffnungsphase wollen wir, dass die Rechnung für euch aufgeht.

Was passiert bei Lieferengpässen?

Specialty Coffee ist saisonal — in seltenen Fällen kann eine einzelne Sorte kurz ausverkauft sein. Stammkunden warnen wir mindestens zwei Wochen vorher, schlagen eine geschmacklich passende Vergleichssorte vor und priorisieren bei der nächsten Röstung. Du stehst nicht plötzlich ohne Bohnen da.

Wie sind die Versandkonditionen?

Wir liefern aktuell nur innerhalb Deutschlands. Versand ist ab 59 € Bestellwert kostenfrei — für Café-Bedarfsmengen also faktisch immer. Unter 59 € berechnen wir die tatsächlichen DHL-Kosten transparent, ohne Aufschlag. Lieferungen nach Österreich und in die Schweiz sind derzeit nicht möglich.

Was ist, wenn eine Lieferung beschädigt oder falsch ist?

Pack die Lieferung beim Eintreffen kurz aus und prüf sie. Bei Bruch, Fehlmenge oder falscher Sorte: innerhalb von 14 Tagen melden, gerne mit Foto. Wir liefern Ersatz oder schreiben gut — unbürokratisch, ohne Rücksendegezerre.

Was, wenn eine Sorte bei uns nicht schmeckt?

Erst telefonieren, bevor du die Tüten zurückschickst — neun von zehn Mal liegt es an Mahlgrad, Wasser oder Brühverhältnis, und das bekommen wir gemeinsam in 20 Minuten geklärt. Wenn die Sorte trotz sauberer Einstellung nicht zu deinem Konzept passt: ungeöffnete 1-kg-Tüten tauschen wir gegen eine andere Sorte. Angebrochene nehmen wir nicht zurück, aber wir verrechnen sie kulant beim nächsten Auftrag.

Gibt es Onboarding oder Schulung beim Start?

Strukturierte Schulungen oder Trainings führen wir nicht durch — wir sind eine Rösterei, keine Akademie. Was du bei uns bekommst: telefonische Empfehlungen aus Erfahrung, wenn du beim Einrichten Hilfe brauchst (Mahlgrad-Richtung, Brühverhältnis, Wasser), plus Probepackungen, mit denen du auf deiner Maschine testen kannst. Für Hands-on-Trainings empfehlen wir gerne Partner, die mit unseren Bohnen arbeiten.

Bietet ihr auch Maschinen oder Service?

Wir konzentrieren uns auf den Kaffee selbst. Für Maschinen, Wartung und Reparatur arbeiten wir mit Partnern zusammen, die wir gerne empfehlen. In unserem Equipment-Hub vergleichen wir gängige Café-Siebträger und Mühlen mit echten Preisen und Bewertungen, damit du eine fundierte Auswahl treffen kannst.

Können wir Bohnen vorher probieren?

Ja, immer. Bei der Erstberatung schicken wir dir Probepackungen, damit du mit deiner Maschine und deinem Wasser testen kannst.

Wir suchen eigentlich Kaffee für unser Team, nicht für unser Café.

Dann bist du auf der falschen Seite. Wir haben dafür ein eigenes Format: Arbeitgeber können bis zu 50 € pro Mitarbeiter:in und Monat steuerfrei für Kaffee-Abonnements bereitstellen (Sachbezug nach § 8 Abs. 2 S. 11 EStG, Kaffee wird privat nach Hause geliefert). Diese Seite hier ist für Café-Inhaber:innen, die Bohnen für ihre Brewbar einkaufen.

Für kleine & neue Cafés Keine Mindestmenge · ab 1 kg

Kaffee für Cafés, Bistros & Bäckereien.

Frisch geröstet. Ehrlich kalkuliert. Ohne Vertrag. Spezialitäten-Kaffee aus Deutschland, ab 1 kg pro Bestellung und monatlich kündbar — du suchst die Bohne selbst aus, statt sie vom Maschinen-Vertrag aufgedrückt zu bekommen.

30 Tage Zahlungsziel · keine Vorkasse
Keine Mindestmenge — ab 1 kg, individuelles Angebot
Kein Knebelvertrag, keine Mindestlaufzeit
Viele Sorten Bio · DE-ÖKO-037

Zahlungsziel · 30 Tage netto

Du verkaufst den Kaffee, bevor du ihn bezahlst.

30 Tage Zahlungsziel laufen über unseren Partner Billie, nach erfolgreicher Bonitätsprüfung. Heißt: Du bekommst die Rechnung direkt mit der Bestellbestätigung, die Bohnen kommen kurz darauf, fällig wird sie aber erst 30 Tage nach Rechnungsdatum. So holst du dir den Wareneinsatz aus dem Verkauf zurück. Kein Vorlegen, kein Cashflow-Stress.

Klappt die Bonitätsprüfung bei Billie nicht (etwa bei jungen GbRs oder in der Eröffnungsphase), bezahlst du bequem per SEPA-Lastschrift, Kreditkarte, PayPal oder Vorkasse. Wir finden eine Lösung.

Du bestellst, wir rösten.

Du orderst selbst, wann du Nachschub brauchst — als Einzelbestellung oder im Auto-Abo. Dein vereinbarter Staffelrabatt gilt automatisch und in beide Richtungen: typisch 15 % ab 10 kg, bis zu 25 % für Stammkunden.

Du verkaufst.

Die Rechnung bekommst du direkt mit der Bestellbestätigung — über unseren Partner Billie läuft sie aber mit 30 Tagen Zahlungsziel. Vier Wochen lang fließt der Umsatz, bevor sie fällig wird.

Erst dann zahlst du.

Nach 30 Tagen netto wird die Rechnung fällig — bezahlt wird bequem an Billie. Den Wareneinsatz hast du da längst über die Theke verdient.

Kein Vertrag · keine Mindestabnahme · Antwort in 24 Stunden

Warum Happy Coffee

Vier Dinge, die wir anders machen.

Frisch geröstet, nicht gelagert

Wir rösten auf Bestellung in kleinen Chargen. Der Kaffee ist meist 3–7 Tage alt, wenn er bei dir ankommt.

Direkter Handel, transparente Herkunft

Dokumentierte Lieferkette und enge Beziehungen zu den Kooperativen. Viele unserer Sorten sind Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-037 — wir markieren das pro Bohne klar im Shop.

Persönliche Beratung

Kein Self-Service-Shop. Wir hören uns dein Konzept an, schmecken zusammen und schlagen Sorten vor, die zu deinem Café passen.

Faire Preise. Kein Listenpreis-Spiel.

Dein Angebot wird individuell kalkuliert. Café-Range typisch 25–34 €/kg netto, zzgl. 7 % USt — wo du landest, hängt von Volumen, Sorte und gemeinsamer Zeit ab. Wir wachsen mit kleinen Cafés mit; gerade in der Eröffnungsphase finden wir einen Weg.

Unser Kaffee

Zwei Bohnen für den schnellen Einstieg.

13 Bohnen im Sortiment — darunter Espresso-Blends, Single Origins für die Brewbar und Filter-Profile. Zwei davon empfehlen wir Cafés am häufigsten für den Anfang: Chiapas als verzeihender Allrounder und Decaf für den Nachmittag. Sobald du angekommen bist, wächst die Linie typischerweise auf Espresso-Blend + rotierendes Single Origin + Decaf — das gehen wir mit dir gemeinsam an.

Alle 13 Bohnen im Shop

Café-Favorit

Chiapas

Single Origin · Mexico

Vollmundig, ausgewogen, verzeiht. Der Kaffee, den unsere Café-Partner am häufigsten in der Mühle haben — egal ob in der Siebträgermaschine oder im Filter.

Möglicher Café-Preis · netto · 1 kg zzgl. 7 % USt

25 – 32 €/kg

Dein Angebot in 24 h · per Mail

Probepackungen inklusive

Vorsteuerabzugsberechtigte Cafés zahlen effektiv den Nettopreis. Konkrete Konditionen kalkulieren wir nach einem 20-Minuten-Gespräch — passend zu Volumen, Sorte und Phase deines Cafés.

Tasting Schokolade · Karamell · sehr säurearm

Röstung Espresso & Filter

Im Shop ansehen

Immer beliebter

Decaf

Swiss Water Process · entkoffeiniert

Mit Swiss Water Process entkoffeiniert — ohne chemische Lösemittel, mit nur ~0,066 % Restkoffein. Im Geschmack steht er dem Hauptkaffee in nichts nach: vollmundig, ausgewogen, der Decaf, den deine Gäste am Nachmittag tatsächlich bestellen.

Möglicher Café-Preis · netto · 1 kg zzgl. 7 % USt

26,5 – 33,50 €/kg

Dein Angebot in 24 h · per Mail

Probepackungen inklusive

Vorsteuerabzugsberechtigte Cafés zahlen effektiv den Nettopreis. Konkrete Konditionen kalkulieren wir nach einem 20-Minuten-Gespräch — passend zu Volumen, Sorte und Phase deines Cafés.

Tasting Vollmilchschoko · Haselnuss · zarte Süße

Röstung Espresso & Filter

Im Shop ansehen

Wir wachsen mit kleinen Cafés mit. Unsere Konditionen entwickeln sich mit eurem Volumen und der gemeinsamen Zeit — gerade in der Eröffnungsphase finden wir einen Weg, dass die Rechnung für euch aufgeht.

Komplettes Sortiment

In der Tasse

Karte abgedeckt mit zwei Bohnen.

Für den Start reichen Chiapas und Decaf für die komplette Café-Karte — vom Espresso doppio über Flat White und Cappuccino bis zum entkoffeinierten Filter am Nachmittag. Für eine ausgereifte Linie kombinieren die meisten Cafés zusätzlich einen Espresso-Blend mit einem rotierenden Single Origin auf der Brewbar — alles aus unseren 13 Bohnen wählbar. Richtwerte für Maschine und Brewbar:

Chiapas

Espresso solo

Bohne 9 g

Bezug 22 ml

Milch —

Glas 25 ml

Chiapas

Espresso doppio

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch —

Glas 60 ml

Chiapas

Cappuccino

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch 110 ml

Glas 160 ml

Chiapas

Flat White

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch 120 ml

Glas 160 ml

Chiapas

Latte Macchiato

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch 200 ml

Glas 250 ml

Chiapas

Cortado

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch 36 ml

Glas 90 ml

Chiapas

Filterkaffee

Bohne 30 g

Bezug 500 ml

Milch —

Glas Karaffe

Decaf

Decaf Cappuccino

Bohne 18 g

Bezug 36 ml

Milch 110 ml

Glas 160 ml

Decaf

Decaf Filter

Bohne 30 g

Bezug 500 ml

Milch —

Glas Karaffe

Richtwerte als Ausgangspunkt — die finale Einstellung machst du selbst, auf deiner Mühle, Maschine und mit deinem Wasser. Wir geben gern Tipps, wenn du Rückfragen hast.

Der Rechner

Was Bohnen in deinem Café kosten.

Zieh an den Reglern — du bekommst Bohnenverbrauch und Wareneinsatz pro Monat. Bewusst ohne Marge-Spiel: dein realer Deckungsbeitrag hängt vom Drink-Mix, Milch, Bechern und Personal ab und wird im Detail-Angebot transparent.

Tassen pro Tag 80 Tassen

20 Tassen 250 Tassen

Öffnungstage pro Woche 6 Tage

3 Tage 7 Tage

Dosis pro Tasse · Mischwert 14 g

9 g 9 g solo … 18 g doppio — 14 g typischer Schnitt 20 g

Wareneinsatz pro kg · netto 28 €/kg

22 € Café-Range, vor USt 48 €

Wareneinsatz Bohnen · pro Monat

815 €

Aus 2.078 Tassen / Monat — das sind ~29,1 kg Bohnen.

Bohnen · Monat

29,1 kg

Bohnenkosten / Tasse

0,39 €

Die Rechnung kommt direkt mit der Bestellbestätigung — fällig wird sie aber erst 30 Tage später über Billie (nach Bonitätsprüfung). In diesen vier Wochen gehen die 29,1 kg über die Theke, bevor du die 815 € überweist.

Wareneinsatz und Verkaufspreis netto gerechnet. Für vorsteuerabzugsberechtigte Cafés ist das die Zahl, die in der Buchhaltung landet.

Verkauf brutto, Wareneinsatz netto. So landet es auch in eurer BWA.

Markt-Realität

Was hast du aktuell? Und was kostet es wirklich?

Die meisten Cafés arbeiten mit einem von drei Modellen. Wir haben sie nebeneinandergestellt — keine Markennamen, nur die Mechanik dahinter. Wo du dich wiederfindest, ist deine Entscheidung.

Modell A

Verbund-Modell

mit „kostenloser" Maschine

Vertragsbindung: 3–5 Jahre üblich
Mindestabnahme: 20–40 kg/Monat
Maschinen-Refinanzierung im Bohnenpreis: ja — versteckt, ~2,50–4,50 €/kg
Bohnenalter bei Lieferung: meist 4–8 Wochen
Bohnen-Qualitätsstufe: Standard-Großröstung
Bio-Zertifizierung: selten
Dokumentierte Herkunft: nein
Persönlicher Ansprechpartner: Außendienst (rotierend)
Zahlungsziel: meist 14 Tage
Preis pro kg: 22–32 € + versteckte Maschinen-Kosten

Modell B

Klassischer Gastro-Großhändler

Listenpreis-Geschäft

Vertragsbindung: meist keine
Mindestabnahme: oft palettenweise
Maschinen-Refinanzierung im Bohnenpreis: nein
Bohnenalter bei Lieferung: 4–12 Wochen
Bohnen-Qualitätsstufe: Standard-Großröstung
Bio-Zertifizierung: selten
Dokumentierte Herkunft: nein
Persönlicher Ansprechpartner: Telefon-Hotline
Zahlungsziel: 14–30 Tage, oft Vorkasse
Preis pro kg: 14–24 €

Modell C

Happy Coffee

Specialty-Rösterei direkt

Vertragsbindung: monatlich · keine Bindung³
Mindestabnahme: ab 1 kg
Maschinen-Refinanzierung im Bohnenpreis: nein
Bohnenalter bei Lieferung: 3–7 Tage
Bohnen-Qualitätsstufe: Specialty-Coffee-Qualität¹
Bio-Zertifizierung: viele Sorten · DE-ÖKO-037
Dokumentierte Herkunft: ja, pro Sorte
Persönlicher Ansprechpartner: direkt mit Christian
Zahlungsziel: 30 Tage netto²
Preis pro kg: 25–34 € netto · zzgl. 7 % USt

Modell A

Verbund-Modell

mit „kostenloser" Maschine

Modell B

Klassischer Gastro-Großhändler

Listenpreis-Geschäft

Modell C

Happy Coffee

Specialty-Rösterei direkt

Vertragsbindung

3–5 Jahre üblich

meist keine

monatlich · keine Bindung³

Mindestabnahme

20–40 kg/Monat

oft palettenweise

ab 1 kg

Maschinen-Refinanzierung im Bohnenpreis

ja — versteckt, ~2,50–4,50 €/kg

nein

Bohnenalter bei Lieferung

meist 4–8 Wochen

4–12 Wochen

3–7 Tage

Bohnen-Qualitätsstufe

Standard-Großröstung

Specialty-Coffee-Qualität¹

Bio-Zertifizierung

selten

viele Sorten · DE-ÖKO-037

Dokumentierte Herkunft

nein

ja, pro Sorte

Persönlicher Ansprechpartner

Außendienst (rotierend)

Telefon-Hotline

direkt mit Christian

Zahlungsziel

meist 14 Tage

14–30 Tage, oft Vorkasse

30 Tage netto²

Preis pro kg

22–32 € + versteckte Maschinen-Kosten

14–24 €

25–34 € netto · zzgl. 7 % USt

Die Mathematik der „kostenlosen" Maschine

Sie ist nicht kostenlos. Sie steckt im Bohnenpreis.

Eine Verbund-Siebträgermaschine kostet im Einkauf 5.000–8.000 € . Wer sie dir „kostenlos" stellt, refinanziert sie über deinen Bohnenpreis — ohne dass es auf der Rechnung auftaucht.

Beispielrechnung

6.500 € Maschine ÷ 60 Monate ÷ 30 kg/Monat
≈ 3,60 €/kg versteckter Aufschlag

Effektiv zahlst du keine 25 €/kg, sondern eher 28–30 €/kg — für Standard-Großröstung, die bei Lieferung schon vier Wochen alt ist.

Fairness-Hinweis: Verbund-Modelle bieten Service-Vorteile (Wartung, Reparatur, Schulung), die wir bewusst nicht abbilden — wir konzentrieren uns auf den Kaffee. Für Maschine und Service empfehlen wir gerne Partner.

¹ Specialty-Coffee-Qualität bezieht sich auf unseren Beschaffungs- und Verarbeitungsstandard (kleine Chargen, dokumentierte Herkunft, Trommelröstung auf Bestellung), nicht auf eine SCA-Einzelzertifizierung jeder Charge.

² 30-Tage-Ziel über unseren Partner Billie nach erfolgreicher Bonitätsprüfung; alternativ SEPA-Lastschrift, Kreditkarte, PayPal oder Vorkasse.

³ Standardkonditionen ohne Vertragslaufzeit. Für Großmengen können auf Wunsch individuelle Rahmenvereinbarungen geschlossen werden — auf Initiative des Cafés, nie als Voraussetzung.

Werte zu Modell A und B beruhen auf branchenüblichen Konditionen (Außendienst-Angebote, Großhandels-Listenpreise, Maschinen-EK 2024). Eigene Maschine vorhanden oder geplant? Dann fällt die versteckte Refinanzierung weg — der echte Kostenunterschied ist trotzdem oft kleiner, als der Sticker vermuten lässt.

Zahlung

So flexibel wie dein Café.

Rechnung 30 Tage netto über Billie, nach erfolgreicher Bonitätsprüfung. Sonst SEPA, Karte, PayPal oder Vorkasse — E-Rechnung kommt direkt von uns.

Rechnung · 30 Tage

SEPA-Lastschrift

Kreditkarte

PayPal

Vorkasse

Ein Café über uns

Café isa, Flensburg.

Isabell Jetchev, Inhaberin von Café isa in Flensburg. — Isabell Jetchev

Inhaberin · Café isa, Flensburg

Häufige Fragen

Was Café-Inhaber:innen oft fragen.

Wir wickeln das 30-Tage-Ziel über unseren Partner Billie ab — nach erfolgreicher Bonitätsprüfung. Du erhältst die Bohnen, arbeitest damit, und vier Wochen später ist die Rechnung an Billie fällig. Wenn die Bonitätsprüfung nicht durchgeht (etwa bei ganz jungen GbRs oder in der Eröffnungsphase), bezahlst du bequem per SEPA-Lastschrift, Kreditkarte, PayPal oder Vorkasse — sprich uns an, wir finden eine Lösung.

Lass uns reden

Wir möchten dich kennenlernen, nicht nur beliefern.

Schreib uns ein paar Sätze über dein Café. Wir melden uns persönlich, schicken Probepackungen und kalkulieren ein passendes Angebot — ohne Verkaufsdruck.

30 Tage Ziel via Billie (nach Bonitätsprüfung) · keine Mindestabnahme
Probepackungen kostenfrei
Individuelles Angebot in 24 Stunden
Persönlicher Ansprechpartner

Dein Ansprechpartner

Christian

Gründer · Happy Coffee

christian@happycoffee.org

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