Capim Branco
- ✓ 84 Punkte von der Specialty Coffee Association
- ✓ Blaubeere, Mandarine, Schokolade & Macadamia
- ✓ Omni Roast für alle Zubereitungsmethoden
- ✓ 40% Naturschutzgebiet auf der Fazenda
Profil
Über diese Sorte
Zubereitung
Empfohlene Zubereitungsmethoden
- Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit
- Kaffeevollautomat: Mittlere bis feine Mahlung, je nach Maschinentyp
- Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken
- Filterkaffee: Mittlere bis grobe Mahlung, 60g Kaffee pro Liter Wasser
Besonders geeignet für Siebträger und Vollautomaten. Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.
Nachhaltigkeit
Bewertungen aus der Community
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Log inIch , Vollautomaten-Trinker war vor der Bestellung nicht sicher, ob ich wirklich bestellen soll , aufgrund der beschriebenen fruchtigen Noten. Diese Verunsicherung war aber nicht nötig, denn ich wurde mehr als positiv überrascht. Trotz desssen, dass man deutlich die Mandarinen schmeckt, ist der Geschmack nicht sauer, was für den VA ja oft üblich ist, nein geschmacklich sehr schön cremig und ausgewogen, die Mandarinen sind wie schon erwähnt deutlich zu schmecken und sind auch noch in Milch erkennbar, mit einer feine delikaten Säure. Auch die Durchlaufzeit funktioniert überraschend gut! Ich hatte schon öfters Capim Branco als Kaffee von anderen Rösterein, der ist bisher Spitzenreiter! Bisher mein Spitzenreiter auch bei Happy Coffee
Sehr guter Kaffee für einen angenehmen Espresso oder mal einen Verlängerten.