Decaf

Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)
Milchschokolade, mild, weich, minimale Säure – koffeinfrei, schmeckt wie guter Kaffee!
  • Natürlich entkoffeiniert nur mit Wasser und CO2
  • Koffeingehalt: 0,066%
  • Etwas sanfter als koffeinhaltiger Chiapas
  • Handgepflückt und fair gehandelt
Röstgrad
Mahlgrad
Größe
Not available
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Nachhaltig
Fairer Handel
Handgepflückt
Beste Qualität
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Profil

Körper Mittel
Säure Leicht
🍫
Aroma
Milchschokolade, minimale Säure, entkoffeiniert
Herkunft
Kooperative UCANOCH, Chiapas · Mexiko
💧
Aufbereitung
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
🌱
Varietät
Caturra, Bourbon, Tipica

Über diese Sorte

Für unseren Decaf werden dieselben Bohnen, die für unsere Bestseller-Sorte „Chiapas“ in die Tüte kommen, natürlich entkoffeiniert: Nur mit Wasser und natürlicher Quell-Kohlesäure – ohne Einsatz chemischer Lösungsmittel. Dank dieses schonenden Verfahrens ist er gegenüber dem „normalen“ Chiapas im Geschmack deutlich sanfter, sonst aber kaum zu unterscheiden. Er schmeckt eben wie „richtiger“ Kaffee, der sich sehr gut trinken lässt, und überzeugt Menschen, die zwar auf Koffein verzichten müssen, aber beim Aroma keine Abstriche machen wollen.

Zubereitung

Empfohlene Zubereitungsmethoden:

  • Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit
  • Kaffeevollautomat: Mittlere bis feine Mahlung, je nach Maschinentyp
  • Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken
  • Filterkaffee: Mittlere bis grobe Mahlung, 60g Kaffee pro Liter Wasser
  • Handfilter / French Press: Mittlere bis grobe Mahlung

Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden. Der Decaf eignet sich für alle Zubereitungsmethoden und schmeckt auch spät am Abend.

Nachhaltigkeit

Unser Chiapas Decaf stammt von der Kooperative UCANOCH, die ausschließlich nachhaltigen, biologischen Anbau betreibt. Die Entkoffeinierung erfolgt ausschließlich mit Wasser und natürlicher Quell-Kohlesäure – ohne chemische Lösungsmittel. Alle Mitgliedsbauern sind Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003) und bauen ihre Kaffeebohnen ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden an. Durch den direkten Handel und faire Preise unterstützen wir die lokalen Gemeinden in Chiapas.

Bewertungen aus der Community

4.8
aus 34 Bewertungen
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S
Sarah 🇩🇪 am 29.12.2025
5 of 5 stars

Der Kaffee schmeckt hervorragend. Ich merke keinen Unterschied zu einem koffeinhaltigen Espresso.

A
Anonym 🇩🇪 am 29.12.2025
3 of 5 stars

Der Geschmack entspricht leider nicht unserem. Er ist sehr mild und wir bevorzugen einen eher kräftigen Ton

A
Andreas 🇩🇪 am 22.12.2025
4 of 5 stars

Der DECAF ist mild und vom Geschmack her einem milden Kaffee mit Koffein ebenbürtig. Ich freue mich, einen solchen DECAF in Bio-Qualität gefunden zu haben.

A
Anonym 🇩🇪 am 18.08.2025
5 of 5 stars

Sehr lecker, mild und eine super alternative zum koffeinhaltigen Kaffeebohnen

A
Annegret 🇩🇪 am 18.06.2025
5 of 5 stars

Sehr leckerer Kaffee schmeckt uns wirklich gut, etwas Schokoladig, nicht zu stark...und nicht zu schwach...schmeckt nicht nach ohne Koffein

V
Verena 🇩🇪 am 10.06.2025
5 of 5 stars

Bester Decaff ever!

R
Ruth 🇩🇪 am 27.05.2025
5 of 5 stars

Habe mir für nachmittags die Variante ohne Koffein ausgesucht. Der Kaffee schmeckt einfach gut und ist sehr bekömmlich.

A
Anna 🇩🇪 am 15.03.2025
5 of 5 stars

Bin mit allem zufrieden. Habe nun schon zum zweiten Mal bestellt und wir sind froh den perfekten Kaffee für uns gefunden zu haben.

B
Barbara 🇩🇪 am 13.03.2025
5 of 5 stars

Auch top im Geschmack.

S
Sandra 🇩🇪 am 19.02.2025
5 of 5 stars

Als Espresso ist der Kaffee mega , tolle crema obendrauf, als Café crema will ich ihn im vollautomat auch trinken, dafür wurde er mir auch als geeignet empfohlen. Da muss ich noch etwas spielen an den Einstellungen, ist etwas dünn.