ECM Synchronika II · Dualboiler-Siebträger im Test
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Die ECM Synchronika II ist ein Dualboiler-Siebträger aus Heidelberg: 0,75-l-Brühkessel + 2,0-l-Dampfkessel, E61-Brühgruppe mit Kartuschenheizung, Rotationspumpe und OLED-PID. Die Kartuschenheizung in der E61-Gruppe sorgt für die schnellste Aufheizzeit ihrer Klasse: 6,5 Minuten statt der üblichen 25–35 Minuten. Ab 3.195 € in Deutschland.
Ausstattung
Was steckt drin
- Dualboiler-System mit 0,75 l Brüh- und 2,0 l Dampfboiler aus Edelstahl – du kannst gleichzeitig brühen und dampfen, ohne Kompromisse bei Temperatur oder Leistung.
- E61-Brühgruppe mit Kartuschenheizung – verkürzt die Aufheizzeit auf nur 6,5 Minuten und sorgt für eine sehr stabile Brühtemperatur.
- Rotationspumpe (tank- oder festwasserbetrieben) – liefert einen gleichmäßigen Druck von 9 bar für einen hervorragenden Espresso mit cremigem Crema.
- OLED-PID mit Drehregler – du steuerst Temperatur und Vorinfusion präzise und siehst alle Einstellungen auf einen Blick.
- Aktive und passive Vorinfusion – ermöglicht eine schonende Extraktion für ein ausgewogenes Aroma, besonders bei hellen Röstungen.
- Cool-Touch-Dampflanze – du kannst direkt nach dem Aufschäumen die Lanze anfassen, ohne dich zu verbrennen.
- Joystick-Ventile für Brühgruppe und Dampf – einfache Bedienung mit einer Hand für mehr Komfort beim Arbeiten.
- Optionales Flow-Control-Upgrade (Knopf oder Paddle) – du passt den Wasserfluss manuell an, um den Extraktionsprozess noch feiner zu steuern.
