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Graef CM 800 — Espressomühle mit Direktmahlung & 40 Mahlgraden

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Die Graef CM 800 ist eine deutsche Dosiermühle mit Kegelmahlwerk, 40 Mahlgraden und Mikrojustage-Schraube für feine Anpassungen. Sie mahlt on-demand direkt in den Siebträger — ohne Display, ohne Antistatik, aber mit Direktmahlung und Alugehäuse ab 150€.

Ausstattung

Was steckt drin

  • Kegelmahlwerk aus Edelstahl (Conical Burrs)
  • 40 Mahlgrade + Mikrojustage-Schraube
  • Direktmahlung in Siebträger (60/70 mm)
  • Aluminium-Druckgussgehäuse
  • Bohnenbehälter: ~350 g
  • Gewicht: 2,63 kg

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Stärken & Schwächen auf einen Blick

Stärken

  • Günstige Einstiegsmühle mit Direktmahlung
  • Robustes Aluminiumgehäuse
  • Mikrojustage für präzise Anpassung
  • Deutsche Marke mit langjähriger Erfahrung

Schwächen

  • Kein Display und keine zeitbasierte Dosierung
  • Kein effektives Antistatik-System – Kaffee klebt am Auslauf
  • Nur als Dosiermühle nutzbar, kein Single Dosing

Lohnt sich diese Maschine?

Die Graef CM 800 (ca. 190 Euro) ist eine deutsche Filtermühle mit 38-mm-Kegelmahlwerk und 40 Mahlgraden plus Fineinstellung — mehr als typische Einsteigermühlen, aber weniger als die stufenlose Konkurrenz.

Für Filterkaffee funktioniert sie gut: die 40 Stufen deckten Pour-Over bis French Press sauber ab. Espresso ist möglich (Fineinstellung), aber die 38-mm-Kegel liefern keine Flachmahlwerk-Konsistenz. Reddit-Nutzer berichten von ungleichmäßigem Mahlbild im Espresso-Bereich.

Stärken: solides Aluminiumgehäuse, deutscher Hersteller, 350-g-Bohnenbehälter, gute Filter-Performance.

Schwächen: Espresso nur bedingt. Keine stufenlose Einstellung. Retention ca. 3-5 g. Kein Single-Dosing. Für 190 Euro gibt die Sage Smart Grinder Pro (60 Stufen, Espresso + Filter) mehr Flexibilität.

Für wen? Filterkaffee-Trinker, die eine deutsche Mühle unter 200 Euro suchen und Espresso nicht primär brühen. Reiner Filter-Fokus: Fellow Ode Gen 2 (400 Euro, 64-mm-Flach, deutlich besser im Mahlbild).

Falls keine passt
Gute günstige Dosiermühle für Siebträger-Einsteiger, aber ohne Single Dosing und mit Antistatik-Problemen.
Marktüberblick basierend auf Herstellerangaben, Fachtests und verifiziertem Community-Feedback. Kein eigener Hands-on-Test.

Technische Daten

Herstellerangaben für Graef Graef CM 800 — Espressomühle mit Direktmahlung & 40 Mahlgraden. Werte aktualisiert: Juni 2026.

Typ
Filtermühle (38-mm-Kegelmahlwerk, Aluminiumgehäuse)
Hersteller
GRAEF (Arnsberg, Deutschland)
Mahlwerk
38 mm Kegelmahlwerk, Edelstahl
Mahlgrade
40 + Fineinstellung (stufenweise)
Mahlbereich
Filterkaffee + French Press (Espresso nur bedingt)
Bohnenbehälter
350 g (abnehmbar)
Auffangbehälter
Aluminium, 5-Pitch-Schaufel
Motor
150 W
Gehäuse
Aluminium, silber / schwarz
Abmessungen (B x T x H)
ca. 13 x 17 x 26 cm
Gewicht
ca. 2,6 kg
Farben
Silber / Schwarz
UVP
ca. 190 Euro

Stimmen aus dem Web

Was andere sagen

Hand verlesene Zitate aus YouTube-Tests, Foren, Käuferrezensionen und Fachpresse — bewusst auch kritische. Jede Quelle ist verlinkt, sodass du sie nachprüfen kannst.

  • „Laut Coffeeness bietet die Graef CM 800 ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis dank robuster Verarbeitung und präziser Mahlgrade."
    Coffeeness
  • „Siebland vergibt 5 von 5 Sternen und bezeichnet die Mühle als modernen deutschen Klassiker mit zuverlässiger Direktmahlung."
    Siebland
  • „Kaffeewiki bewertet die CM 800 mit 3 von 3 Punkten für Espresso, Filterkaffee und French Press."
    Kaffeewiki

Quellen werden quartalsweise geprüft und ausgetauscht. Veraltete oder nicht mehr erreichbare Quellen entfernen wir.

Fragen aus der Community

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