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Abgebildete Zutaten und Accessoires dienen der Veranschaulichung von Aroma und Zubereitung und sind nicht Teil des Lieferumfangs.

Bestseller· Goldmedaille Röstergilde · Bio DE-ÖKO-003

Chiapas für Affogato

Ein kräftiger, schokoladiger Espresso, der heiß über kalte Vanilleeis-Kugeln gegossen wird. Der Kontrast aus heiß und eiskalt macht den Affogato aus. Unser Chiapas in der Espresso-Röstung ist schokoladig und säurearm und bringt die dichte Crema und die nötige Tiefe dafür mit.

  • Espresso-Röstung mit dichter Crema
  • Schokoladig und säurearm
  • Kräftig genug, um sich gegen das Eis durchzusetzen
  • Heiß über kalte Vanilleeis-Kugeln gießen
5.0 aus 347 Bewertungen

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Geschmacksprofil

Schokoladig & säurearm

Stärke Mild
MildIntensiv
Säure Säurearm
SäurearmHell

Besonders säurearm und mild. Dominant viel Milchschokolade, im Abgang ein Hauch Nuss. Ein runder, schokoladig-milder Kaffee für alle, die es sanft und unaufgeregt mögen.

Aromarad — ChiapasDominante Aromen: Milchschokolade.MilchschokoladeKakaoKaramellGeröstetWürzigSüße FruchtFrische FruchtBlumigNussAROMARADCHIAPAS
Aromaprofil — Chiapas
Milchschokolade: Kakao
Herkunft

UCANOCH · Chiapas, Mexiko

Chiapas
16.5° N · 92.5° W

Die Kooperative UCANOCH liegt im Norden von Chiapas, unweit der Grenze zu Guatemala. Knapp 380 Kleinbauern bauen ihren Kaffee streng ökologisch an, ernten vollreif von Hand und verkaufen über die Kooperative zu fairen, langfristig stabilen Preisen.

Region Chiapas, Mexiko
Kooperative UCANOCH
Höhenlage 1.400 – 1.700 m
Varietäten Caturra · Bourbon · Tipica
Aufbereitung Gewaschen, sonnengetrocknet
Bauern ca. 380 Kleinbauern
Bewertungen

Bewertungen aus der Community

5.0
aus 347 Bewertungen
5 ★ 97%
4 ★ 2%
3 ★ 1%
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Zubereitung:
  • Avatar Rabea A.
    Rabea A. Verifizierter Kauf
    · Siebträger · 09.07.2026

    Wir lieben diese Bohne für Cappuccino, Iced Latte und alles andere! Leicht schokoladig und säurearm. Schon seit Jahren unsere Nummer 1 😊

  • Avatar Andrea S.
    Andrea S. Verifizierter Kauf
    · Siebträger · 07.07.2026

    Chiaps ist lecker. Aber wir fanden ihn etwas zu mild und sind wieder zu Chiapas Intense zurück gekehrt.

  • Avatar Ina K.
    Ina K. Verifizierter Kauf
    · French Press · 02.07.2026

    Aroma und Stärke finden wir sehr gut. Manchmal merkt man die Säure mehr, manchmal weniger.

  • Avatar Melanie B.
    Melanie B. Verifizierter Kauf
    · Vollautomat · 30.06.2026

    Liebe diesen Kaffee seit Jahren - ist für mich der beste :)

  • Avatar Nicole G.
    Nicole G. Verifizierter Kauf
    · Vollautomat · 24.06.2026

    Dieser Kaffee ist für mich einfach der beste. Säurearm , ohne fruchtigen Beigeschmack, gut verträglich. Ich trinke nichts anderes mehr.