La Mejorana
Samtig-vollmundiger Kaffee aus Kolumbien mit Noten von Brombeere, Pfirsich und Schokoladenpraline
- ✓ 100% Arabica Bohnen
- ✓ Familienbesitz seit fast 100 Jahren
- ✓ Schattenanbau unter Bananenstauden
- ✓ Vulkanischer Hochlandboden
- ✓ Handgepflückt
Not available
Frisch geröstet in 1-3 Werktagen bei dir.
17,90€ 17.90€ / kg inkl. MwSt.
Gratis Versand ab 59
EURNachhaltig
Fairer Handel
Handgepflückt
Beste Qualität
Frischegarantie
Frisch geröstet
Gratis Versand
ab 59€
Profil
Körper Stark
Säure Mittel
🍫
Aroma
Brombeere, Pfirsich, Schokoladenpraline, blumig
Herkunft
Finca La Mejorana, Qundio · Kolumbien
💧
Aufbereitung
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
🌱
Varietät
Colombia, Castillo, Catimor
Über diese Sorte
Unser La Mejorana stammt aus dem wohl renommiertesten Kaffeeland: Kolumbien steht seit Jahrzehnten für besonders hochwertige Arabica-Kaffees. Die mittelkräftige Sorte wird gewaschen aufbereitet und verführt mit Aromen von Brombeeren, reifem Pfirsich und Schokopralinen – bei nur feiner, floraler Säure. Wähle zwischen der Filter- oder Espressoröstung, und freu' dich über eine samtig-vollmundige Tasse Kaffee, die immer passt.
Zubereitung
Empfohlene Zubereitungsmethoden:
- Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit
- Kaffeevollautomat: Mittlere bis feine Mahlung, je nach Maschinentyp
- Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken
- Filterkaffee: Mittlere bis grobe Mahlung, 60g Kaffee pro Liter Wasser
- Handfilter / French Press: Mittlere bis grobe Mahlung
Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden. La Mejorana eignet sich für alle Zubereitungsmethoden.
Nachhaltigkeit
Die Bohnen wachsen auf der traditionsreichen Finca La Mejorana in der Region Quindio, die seit fast 100 Jahren im Familienbesitz ist. Hier bietet das Hochland mineralstoffreichen, vulkanischen Boden und Anden-Panorama. Obendrein gedeihen die Kaffeepflanzen unter Bananenbäumen und anderen Obstgewächsen, um genügend Schatten zu erhalten. Besser könnten die Anbaubedingungen kaum sein – kein Wunder, dass diese hocharomatische Sorte voll überzeugt! Diese Bohnen sind zu 100% aus sortenreine Single Origin Arabica Bohnen.