Puno
- ✓ 85+ Punkte von der Specialty Coffee Association
- ✓ Gold-Medaille von der Deutschen Röstergilde
- ✓ Rain Forest Alliance Partner
- ✓ Nachfahren der Inkas
Profil
Über diese Sorte
Zubereitung
Empfohlene Zubereitungsmethoden
- Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit
- Kaffeevollautomat: Mittlere bis feine Mahlung, je nach Maschinentyp
- Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken
- Filterkaffee: Mittlere bis grobe Mahlung, 60g Kaffee pro Liter Wasser
Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.
Nachhaltigkeit
Bewertungen aus der Community
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Log inPuna hat im Vergleich zu Chiapas intense und Robusta etwas schlechter bei uns abgeschnitten.
Mein Favorit, schmeckt mir sehr gut
Zum ersten mal Puno bestellt. Sind sehr begeisstert. Schmeckt toll
Ich bestelle jetzt schon seit einiger Zeit bei Happy Coffee und bin bislang bei dem ersten Kaffee, den ich bestellt habe, dem PUNO, hängen geblieben. Dieser schmeckt mir nach wie vor sehr sehr gut.
Ich habe mich durch fast alle Bohnen getrunken und bin bei der ersten Wahl - Puno - geblieben. Sehr lecker als Start in den Tag und für mich unverzichtbar!
Toller Geschmack, mir kommt nix anderes mehr in die Tasse
In unserem Kaffee Abo beziehen wir 3 kg Puno und 1 kg Chiapas. Wenn uns der Kaffee mal für unseren Geschmack zu stark sein sollte, mischen wir ihn mit dem mildern Chiapas Bohnen.
Unsere Familie findet den Puno Kaffee total lecker, nicht zu stark, sondern genau richtig . Zuerst hatten wir den Kaffee mit Schoko Geschmack, der war auch genial, aber manchmal muss man auch etwas abwechseln.
Irgendwie kann ich der Einstufung der Säure nicht zustimmen. Ich finde diesen Kaffee sehr mild und gleichzeitig schön kräftig, auf keinen Fall hätte ich mehr als 2/5 für Säure gegeben. Oder liegt es einfach daran, dass hier die Aromen fast perfekt ausgewogen sind? Jedenfalls schmeckt er uns so gut, dass wir ihn jetzt im Abo haben, was wir bei anderen Kaffees immer unvorstellbar fanden.
Bei Happy Coffee habe ich bereits des Öfteren bestellt. Die Qualität war immer sehr gut. Das Bohnenbild ist zufriedenstellend. Es wurde gleichmäßig geröstet, und defekte oder verbrannte Bohnen gibt es nicht. Der Espresso wird immer frisch geröstet geliefert. Geschmacklich ist der Puno aufregend durch eine milde gut eingebundene leichte Säure. Ich trinke in einem Brühverhältnis von 1:2 bei dem der Espresso gut balanciert ist. Man schmeckt angenehme würzige Noten raus. Der Körper ist relativ kräftig und rund. Deshalb lässt er sich auch gut als Americano zubereiten. Insgesamt bin ich absolut zufrieden und habe mich auch für das Abo entschieden. Preis Leistung kann hier kaum jemand überbieten. Ein Express Service wäre eigentlich ganz nett, da der Versand manchmal durch das Wochenende verzögert wird.