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Robusta

Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)
100% Robusta – kräftig, vollmundig und einzigartig
  • ✓ Sortenrein aus Chiapas, Mexiko
  • ✓ Kräftige Aromen von Kakao & Whiskey
  • ✓ Perfekt für ausdrucksstarken Espresso
  • ✓ Gold-Medaille von der Deutschen Röstergilde
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Mahlgrad
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Nachhaltig
Fairer Handel
Handgepflückt
Beste Qualität
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Profil

Körper Stark
Säure Mittel
🍫
Aroma
Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig
Herkunft
Finca Santa Anita, Chiapas · Mexiko
💧
Aufbereitung
Handgepflückt, sonnengetrocknet
🌱
Varietät
Canephora

Über diese Sorte
Früher war Robusta als dominante Tieflandbohne nur in Espresso-Mischungen zusammen mit Arabica zu finden. Unser 100% Robusta aus der Region Chiapas in Mexiko ist so außergewöhnlich, dass er einen Exklusivauftritt verdient! Sehr kräftig im Geschmack mit Aromen, die an Kakao oder Whiskey erinnern – perfekt für alle Espresso-Trinker, die eine ausdrucksstarke Tasse mit schöner dicker Crema mögen. Bereits mit der Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ausgezeichnet!

Zubereitung

Empfohlene Zubereitungsmethoden

  • Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit – für intensiven Espresso mit dicker Crema
  • Kaffeevollautomat: Feine Mahlung, ideal für kräftige Espresso-Spezialtäten
  • Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken – für authentischen Mokka-Genuss

Robusta entwickelt besonders bei hoher Extraktionstemperatur seine charakteristischen Kakao- und Whiskey-Noten. Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.

Nachhaltigkeit
Unser Robusta stammt von Señora Hoffmann, die mit großer Leidenschaft und Sorgfalt „Charakter-Bohnen“ auf zwei Fincas in Chiapas anbaut. Die gesamte Wertschöpfungskette von Ernte über Aufbereitung bis zur Verschiffung liegt in Familienhand. Señora Hoffmann engagiert sich aktiv dafür, dass ihre Fincas – zusammen mit der Trinkwasserquelle für 200.000 Menschen – zum Naturschutzreservat werden. Die Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-003) garantiert nachhaltigen Anbau ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.

Bewertungen aus der Community

4.8
aus 62 Bewertungen
5
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M
Maxi 🇩🇪 am 30.12.2025
5 of 5 stars

Super Espresso, wenig Säure

B
Barbara 🇩🇪 am 23.09.2025
5 of 5 stars

Kräftig ,würzig wie vollmundig!!!!!!!!!!!!!!!

A
Anonym 🇩🇪 am 09.09.2025
5 of 5 stars

… das Whiskyaroma ist fantastisch

A
Andre 🇩🇪 am 02.06.2025
5 of 5 stars

Sehr guter Kaffee! Die Robusta-Bohnen ergeben im Siebträger einen vollmundigen, kräftigen Espresso - super! Schöne Crema.

T
Tim 🇩🇪 am 16.04.2025
5 of 5 stars

Tolles Aroma, sehr gut bekömmlich. In Verbindung mit Erdnussbutter himmlisch:)

A
Anonym 🇩🇪 am 01.03.2025
5 of 5 stars

Der Kaffee schmeckt ausgezeichnet. Es ist jedes Mal ein pur Genuss zu trinken.

A
Anonym 🇩🇪 am 09.02.2025
5 of 5 stars

Habe kein Abo, aber bestelle Robusta,sehr guter Kaffee

A
Anonym 🇩🇪 am 06.02.2025
5 of 5 stars

Hervorragend!!! Jedes Mal ist ein Genuss!!!

A
Anonym 🇩🇪 am 30.01.2025
5 of 5 stars

Geschmack & Aroma trifft's VOLL auf 'm Punkt. Super

J
Jennifer Ley-Heldt 🇩🇪 am 28.01.2025
5 of 5 stars

Wir müssen den Robusta immer mit dem Chiapas und das ergibt für und die perfekte Mischung. Qualität durchgehend top.