CHIAPAS INTENSE Bio Espresso mit 30% Robusta

CHIAPAS INTENSE Bio Espresso mit 30% Robusta

Name: CHIAPAS INTENSE Bio Espresso mit 30% Robusta
Brand: Happy Coffee
SKU: VQ-G0K8-D5UX
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

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Blend	70% Chiapas Espresso mit 30% Robusta Espresso
Aroma	Dunkle Schokolade, Haselnuss, süßlich-würzig, kräftig. Wenig Säure.
Stärke
Säure
Herkunft	70% Kooperative UCANOCH 30% Finca Santa Anita (beide Mexiko)
Prozess	Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Varietät	Caturra, Bourbon, Typica / Canephora
	Bio-zertifiziert \| Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Eine Kaffeesorte so säurearm wie euer Happy Coffee Chiapas, aber dennoch mit kräftigem Charakter wie der wilde Robusta - das wär’s doch! So das Feedback einiger Kunden, von denen sich manche kurzerhand selbst Bohnenmischungen kreierten. Nun bieten wir mit dem „Chiapas Intense“ einen sehr harmonischen Blend an, der aus 70% Chiapas-Arabica und zu 30% aus Robusta besteht. Und der ist so ausgewogen, dass ihn die Deutschen Röstergilde bereits mit der Goldmedaille prämiert hat.

Beide Bohnenarten in dieser Mischung werden in der Region Chiapas in Mexiko unter ökologischen Kriterien angebaut: Der Arabica von einem Kleinbauernverband im Hochland, der Robusta von einem Familienbetrieb im Tiefland. Miteinander vermischt gehen sie die perfekte Verschmelzung aus mildem Schokoladenaroma und kräftig-vollmundiger Würze ein. Wir empfehlen diesen Blend für Siebtägermaschinen und Kaffeevollautomaten!

Röstempfehlung

Röstung	empfohlen für
Espresso	Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.
Kaffee / Filter	Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten.

Geschmacksprofile

CHIAPAS: Milchschokolade, mild, weich, minimale Säure

Stärke:

ROBUSTA: Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig (und nicht bitter!)

Stärke:

PUNO: Gelbe Früchte, blumige Säure, nussig, würzig

Stärke:

SIDAMO: Rote Beeren, Zitrusnoten, süßlich, kräftig-würzig

Stärke:

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