ROBUSTA Espressobohnen - Happy Coffee
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ROBUSTA Espressobohnen

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Der Kaffee wird dich voraussichtlich zwischen 10 und 30 Tage nach der Röstung erreichen - mit idealer Frische! Denn frisch gerösteter Kaffee schmeckt einfach besser.

Aber zu frisch ist auch nicht gut!
Frisch gerösteter Kaffee sollte je nach Röstung und Bohne bis zu 14 Tage ausgasen, bevor sich das volle Aroma entwickelt hat. Deshalb verschicken wir unsere Kaffees erst ein paar Tage nach der Röstung. So kannst du ihn direkt verwenden, sobald er bei dir ankommt.

Wie schnell sollte der Kaffee aufgebraucht werden?
Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 3 - 4 Monaten ab Röstung aufzubrauchen. Danach baut das Aroma langsam wieder ab. Sobald die Packung geöffnet wurde, sollte sie idealerweise binnen 4 - 6 Wochen aufgebraucht werden. Bei gemahlenem Kaffee am besten noch schneller.

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 Zubereitung Siebträger, Espressokocher, Kaffeevollautomat
 Aroma Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig
Stärke
Säure
Herkunft  Finca Santa Anita, Chiapas (Mexiko)
Prozess Handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät Canephora
 Auszeichnung Gold Medaille von der Deutschen Röstergilde
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003

 

Früher war Robusta als dominante Tieflandbohne nur in Espresso-Mischungen zusammen mit Arabica zu finden. Diese Sorte aus der Region Chiapas in Mexiko ist aber so gut und so speziell, dass sie einen Exklusivauftritt verdient! Vorhang auf für einen 100% Robusta: Sehr kräftig im Geschmack und mit Aromen, die an Kakao oder Whiskey erinnern. Perfekt für alle Espresso-Trinker, die eine ausdrucksstarke Tasse mit schöner dicker Creme mögen!

Unser Robusta stammt von Senora Hoffmann, die mit ihren Pflückern auf zwei Fincas mit großer Leidenschaft und Sorgfalt „Charakter-Bohnen“ anbaut. Auch die Ernte, Aufbereitung und Verschiffung der Rohware liegt in Familienhand! Senora Hoffmann setzt sich dafür ein, dass ihre Fincas - zusammen mit der Trinkwasserquelle für 200.000 Menschen - zum Naturschutzreservat wird.

    Weitere Informationen zu Robusta Bohnen und den Unterschied zu Arabica Bohnen kannst du hier nachlesen.

    Espressobohnen:

    Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.

    Kaffeebohnen:

    Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten. Hinweis: Natural Coffees empfehlen wir nur für Handfilter-Methoden!)

    Omni Roast Bohnen:

    Für alle Espresso- und Filtermethoden.

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