Milchaufschäumer: Diese Geräte zaubern den besten Milchschaum
Milchaufschäumer bereiten schnell leckeren Milchschaum zu. Wir stellen die beliebtesten handbetriebenen und elektrischen Modelle vor! […] weiterlesen
Heidi Günther
Heidi ist die "Kaffee-Doktorin" bei Happy Coffee: Zusammen mit Christian hat die promovierte Betriebswirtin das Unternehmen 2008 gegründet und schreibt ausführlich über alle Themen aus der Kaffee-Szene. Egal ob Kaffee-Zubereitung, Kaffeezubehör oder Kaffeespezialitäten - Heidi recherchiert, probiert, fotografiert und berichtet ausführlich für unsere Leserschaft. Privat trinkt sie am liebsten handgefilterten Kaffee zu einem gesunden Frühstück.
Instantkaffee: Was löslichen Kaffee von modernem Specialty Instant Coffee unterscheidet
Was genau steckt eigentlich in Instantkaffee? Und ist er wirklich so viel besser als Kaffeekapseln oder -pads? Wir haben verglichen. […] weiterlesen
Bananenbrot geht immer: So backst du die gesunde und vielfältige Leckerei
Bananenbrot ist zwischen Brot und Kuchen angesiedelt und trägt seinen Namen auch, weil im Teig viel Banane drin ist. Wir erklären, warum Bananenbrot so gesund und vielfältig ist, und wie du es Zuhause backen kannst. […] weiterlesen
Wasserfilter: Warum dein Kaffee damit besser schmeckt
Ein Wasserfilter gehört für viele Barista zur Grundausstattung. Warum? Ganz einfach: Wenn dein Kaffee nicht schmeckt, muss es nicht unbedingt an Dingen wie einem falschen Mahlgrad oder einer ungeeigneten Brühdauer liegen. Manchmal ist einfach das Wasser schuld, das du verwendest! Denn sowohl zu hartes als auch zu weiches Wasser können den Kaffeegeschmack negativ beeinflussen. Daher wollen wir in diesem Artikel erklären, warum Kaffeetrinker die [...] weiterlesen
Chai Latte Rezepte: So bereitest du den schwarzen Gewürztee mit Milch zu
Chai Tee, mit Milch als Chai Latte genossen, ist mehr als ein Hype. Lies hier, was Chai mit Ayurveda zu tun hat und wie man ihn zubereitet. […] weiterlesen