Fairtrade Kaffee: Wie nachhaltig ist der Genuss mit dem Gütesiegel?
Wann ist Fairtrade Kaffee fair gehandelt? Neben dem Preis und Siegel sollten weitere Kriterien beim Kauf von Kaffee beachtet werden. […] weiterlesen
Heidi Günther
Heidi ist die "Kaffee-Doktorin" bei Happy Coffee: Zusammen mit Christian hat die promovierte Betriebswirtin das Unternehmen 2008 gegründet und schreibt ausführlich über alle Themen aus der Kaffee-Szene. Egal ob Kaffee-Zubereitung, Kaffeezubehör oder Kaffeespezialitäten - Heidi recherchiert, probiert, fotografiert und berichtet ausführlich für unsere Leserschaft. Privat trinkt sie am liebsten handgefilterten Kaffee zu einem gesunden Frühstück.
Arabica Kaffee: Die Bohne für den guten Geschmack
Arabica Kaffee ist der beliebteste unter den Kaffeesorten. Die Bohne mit dem feinen und vielfältigen Aroma hat eine lange Tradition. […] weiterlesen
Chlorogensäure: Ist Grüner Kaffee-Extrakt die neue Wunderdiät?
Chlorogensäure kommt aus grünen Kaffeebohnen und sind die Samen des Kaffeebaums oder Kaffeestrauchs. Mit ihnen lässt sich in Heimröstung eigener Kaffee herstellen. […] weiterlesen
Bio Zertifizierung: Alles über Anforderungen, Ablauf und Nutzen
Die Bio Zertifizierung ist für Hersteller von Bio-Lebensmitteln Pflicht, um das Bio-Siegel der EU zu bekommen. Lies hier alles, was du zur Zertifizierung wissen musst. […] weiterlesen
Elektrische Kaffeemühle: Kaufkriterien und beliebte Modelle für jedes Budget
Du suchst eine gute elektrische Kaffeemühle? Dann kommt es z.B. darauf an, wie du deinen Kaffee brühst, und wie viel Geld du bereit bist auszugeben. In diesem Artikel stellen wir die beliebtesten Modelle vor, erklären Unterschiede zwischen Scheiben- und Kegel-Mahlwerken, und worauf du beim Kauf sonst noch achten musst. […] weiterlesen