AeroPress Kaffee: So drückst du aromatischen Filterkaffee wie ein Meister
Mit der beliebten AeroPress bereiten Experten sehr guten, aromatischen Kaffee zu. Du kannst das auch - alles dazu hier. […] weiterlesen
Heidi Günther
Heidi ist die "Kaffee-Doktorin" bei Happy Coffee: Zusammen mit Christian hat die promovierte Betriebswirtin das Unternehmen 2008 gegründet und schreibt ausführlich über alle Themen aus der Kaffee-Szene. Egal ob Kaffee-Zubereitung, Kaffeezubehör oder Kaffeespezialitäten - Heidi recherchiert, probiert, fotografiert und berichtet ausführlich für unsere Leserschaft. Privat trinkt sie am liebsten handgefilterten Kaffee zu einem gesunden Frühstück.
Kaffee-Spezialitäten aus Indonesien
Indonesien, der größte Inselstaat der Welt, gilt als einer der wichtigsten Kaffeeproduzenten und hält jede Menge Spezialitäten bereit. […] weiterlesen
Sierra Nevada de Santa Marta: Wie ein Auswanderer eine nachhaltige Kaffeefarm in Kolumbien betreibt
Was gehört eigentlich alles zum Kaffeeanbau dazu und wie sieht das Leben auf einer Kaffeefarm aus? Helmut von Soul Seed Coffee verrät es dir - denn der Österreicher ist nach Kolumbien ausgewandert und betreibt dort eine nachhaltige Kaffeefarm mit einer Kaffeerösterei und einem kleinen Café. […] weiterlesen
Permakultur im Kaffeeanbau: So wächst ökologischer Kaffee in Sri Lanka
Permakultur steht für Landwirtschaft mit Einklang mit der Natur, die ein ganzes Stück weiter geht als bekannte Nachhaltigkeitsmodelle. Unsere Autorin zeigt, wie genau Permakultur im Kaffeeanbau funktioniert, und stellt eine organische Kaffeefarm in Sri Lanka vor. […] weiterlesen
American Press vs. French Press im Test: Wer gewinnt das Kaffee-Duell?
Die American Press ist genauso einfach zu handhaben wie die French Press, soll aber für mehr Sauberkeit im Handling als auch in der Tasse sorgen. Stimmt das? Wir haben die amerikanische Pressstempelkanne einem ausführlichen Test unterzogen. […] weiterlesen